Culture scientifique
Demain, des fermes gratte-ciel ?
October 13 2021Les disputes d’AgroParisTech 2021/2022 : thème “Artificiel”.
Les terres agricoles disparaissent à mesure que les villes s’étendent, et l’on peut faire pousser à peu près tout sur des sols artificiels. Où même sans sol du tout, comme 80% des tomates que nous consommons…
Alors au fait, la terre, à quoi ça sert ?
Invités
- Claire Chenu (directrice de Recherche INRAE, professeure AgroParisTech)
- Donatien Aubert (artiste plasticien)
- Pascal Hardy (fondateur d’Agropolis et Nature Urbaine)