Pr Stéphanie Baumberger, Prix spécial du jury aux Étoiles de l’Europe

La cérémonie, organisée annuellement par le ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation, récompense les coordinateurs et coordinatrices de projets européens de recherche et d’innovation portés par une structure française.

Le projet Zelcor (2016-2021) visait à transformer des déchets industriels issus de ressources agricoles en bioproduits à haute valeur ajoutée. Pour relever ce défi, le consortium a misé sur une approche en cascade combinant procédés chimiques et biologiques.

Ses principaux résultats ont été la caractérisation de 16 nouvelles enzymes dont une a pu être produite à grande échelle par un partenaire industriel de Zelcor, le façonnage d’antioxydants biosourcés candidats à la substitution d’additifs synthétiques, ainsi que la conception d’un prototype de bioréacteur à termites permettant d’envisager une diversification des sources de chitine. Une plateforme scientifique a par ailleurs été mise en place dans le but d’identifier les bioproduits d’intérêt commercial résultant de cette approche en cascade.

En outre, le projet Zelcor a donné lieu à 2 thèses, à la publication de 21 articles dans des revues scientifiques internationales et à l’édition d’un livre de connaissances électronique regroupant de façon structurée les méthodes et résultats du projet. Deux écoles d’été ayant réuni une centaine de doctorants et jeunes scientifiques ont également été organisées par les membres du consortium.

Zelcor a aussi posé les bases pour le master conjoint Erasmus Mundus Bioceb (European Master in Biological and Chemical Engineering for a Sustainable Bioeconomy), également coordonné par Stéphanie Baumberger, et dont les inscriptions sont actuellement ouvertes jusqu’au 17 janvier 2022.